GLP-1 Booster - diese Nahrungsmittel fördern das Sättigungsgefühl

 

Das Hormon GLP-1 ist seit dem Hype um die  Abnehmspritzen in aller Munde. Wie funktioniert das Hormon und was für Aufgabe hat es im menschlichen Körper?

GLP-1 steht für Glucagon-like Peptid-1 und gehört zur Gruppe der Inkretinhormone, die eine zentrale Rolle im Glukosestoffwechsel spielen. Es wird überwiegend von den L‑Zellen im distal verlaufenden Dünndarm (Ileum) sowie im Kolon synthetisiert und nach der Nahrungsaufnahme ins Blut freigesetzt.

Das Hormon übt mehrere wichtige Wirkungen aus:

Es stimuliert die glukoseabhängige Insulinsekretion in der Bauchspeicheldrüse, was bedeutet, dass die Ausschüttung von Insulin nur dann verstärkt wird, wenn der Blutzuckerspiegel erhöht ist.

Gleichzeitig hemmt GLP-1 die Freisetzung von Glukagon, einem Hormon, das normalerweise den Blutzuckerspiegel anhebt.

Darüber hinaus führt GLP-1 zu einer Verzögerung der Magenentleerung, was zu einer gleichmäßigeren Blutzuckerantwort nach dem Essen beiträgt und ein langanhaltendes Sättigungsgefühl vermittelt. Diese kombinierten Effekte sind entscheidend, um den Blutzucker zu regulieren und überschießende Blutzuckerspitzen zu verhindern 1.

Aufgrund dieser vielfältigen Funktionen ist GLP-1 von besonderer klinischer Relevanz, vor allem in der Therapie des Typ-2-Diabetes. In der medikamentösen Behandlung kommen oft GLP-1-Rezeptor-Agonisten (wie Semaglutid oder Liraglutid) zum Einsatz, die die natürlichen Effekte dieses Hormons nachahmen. Neben der Verbesserung der Blutzuckerkontrolle kann die Aktivierung des GLP-1-Systems auch zu einer Gewichtsreduktion beitragen, da es den Appetit zügelt und das Sättigungsgefühl verstärkt. Es gibt zudem Hinweise darauf, dass GLP-1 positive Effekte auf das Herz-Kreislauf-System und eventuell auch auf Nierenfunktion und den Schutz von Nervenzellen haben könnte

Das Hormon GLP-1 (Glucagon-like Peptide-1) spielt eine entscheidende Rolle bei der Regulierung des Appetits und der Nahrungsaufnahme. Es wird im Dünndarm produziert und signalisiert dem Gehirn ein Sättigungsgefühl. Diese Funktion macht GLP-1 zu einem wichtigen Bestandteil der Gewichtsregulation. Gerade in der heutigen Zeit, in der die Bedeutung des Hormonhaushalts zunehmend ins Blickfeld rückt, ist GLP-1 ein viel diskutiertes Thema.

Ballaststoffe fördern die GLP-1-Produktion

Ballaststoffe unterstützen nicht nur die Verdauung, sondern tragen auch zur Aktivierung des GLP-1 bei. Besonders reich an Ballaststoffen sind Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte und Gemüse. Diese Nahrungsmittel sorgen nicht nur für ein länger anhaltendes Sättigungsgefühl, sondern helfen auch dabei, die Produktion von GLP-1 zu steigern. Eine Ernährung mit ausreichend Ballaststoffen kann somit dazu beitragen, den Appetit auf natürliche Weise zu regulieren.

Bitterstoffe regen das Sättigungshormon an

Bitterstoffe, wie sie in Chicorée, Artischocken, Spinat oder Mangold enthalten sind, haben ebenfalls eine positive Wirkung auf die GLP-1-Ausschüttung. Diese Stoffe regen bestimmte Rezeptoren im Darm an und tragen zur Produktion des Sättigungshormons bei. Wer regelmäßig bittere Lebensmittel in den Speiseplan aufnimmt, kann somit auf natürliche Weise das Sättigungsgefühl fördern und den Appetit kontrollieren.

Lebensmittel mit niedrigem glykämischen Index unterstützen GLP-1

Ein weiterer wichtiger Faktor ist die Wahl von Lebensmitteln mit einem niedrigen glykämischen Index (GI). Diese Lebensmittel führen zu einem langsamen und gleichmäßigen Anstieg des Blutzuckerspiegels und unterstützen so die Aktivierung von GLP-1. Zu diesen Lebensmitteln gehören unter anderem Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, Gemüse und einige Früchte. Sie verhindern Blutzuckerspitzen und sorgen für ein konstantes Sättigungsgefühl.

Die regelmäßige Aufnahme von ballaststoffreichen Lebensmitteln, Bitterstoffen und Produkten mit niedrigem glykämischen Index kann die Produktion von GLP-1 auf natürliche Weise fördern. Diese ausgewogene Ernährungsweise kann somit eine wertvolle Unterstützung beim Abnehmen darstellen, ohne dass Medikamente notwendig sind.

Anbei nun eine Auswahl der richtigen Lebensmittel. Damit lässt sich das Hormon GLP-1 auch anregen, so dass es beim Abnehmen auch ohne Medikamente hilft.

Haferflocken:

Sie sind besonders reich an dem löslichen Ballaststoff Beta-Glucan. Dieser spezielle Ballaststoff quillt im Darm auf und kann so die Freisetzung des Sättigungshormons GLP-1 effektiv fördern. Ein erhöhter GLP-1-Spiegel trägt dazu bei, das Sättigungsgefühl zu steigern und die Magenentleerung zu verlangsamen. Der regelmäßige Verzehr von Haferflocken, beispielsweise zum Frühstück, kann somit eine wertvolle Unterstützung für das Gewichtsmanagement sein

Avocado:

Die Avocado ist eine besondere Frucht, da sie reich an gesunden, einfach ungesättigten Fettsäuren und gleichzeitig eine gute Menge an Ballaststoffen liefert. Studien deuten darauf hin, dass diese Kombination die Freisetzung des Sättigungshormons GLP-1 positiv beeinflussen kann. Die gesunden Fette tragen ebenfalls zum Sättigungsgefühl bei und können die Aufnahme fettlöslicher Vitamine verbessern.

Hülsenfrüchte (Linsen, Kichererbsen, Bohnen aller Art):

Diese pflanzlichen Kraftpakete sind wahre Multitalente in der Ernährung. Sie zeichnen sich durch einen hohen Gehalt an sowohl Ballaststoffen als auch wertvollem pflanzlichen Eiweiß aus. Die Kombination dieser Nährstoffe trägt maßgeblich zu einem langanhaltenden Sättigungsgefühl bei. Zudem können die Ballaststoffe in Hülsenfrüchten die Freisetzung des Sättigungshormons GLP-1 im Darm stimulieren und somit auf natürliche Weise die Appetitregulation unterstützen. Die Vielfalt an Hülsenfrüchten ermöglicht abwechslungsreiche und sättigende Mahlzeiten.

Grünes Blattgemüse (Spinat, Mangold etc.):

Dieses vielfältige Gemüse ist zwar kalorienarm, aber reich an wertvollen Inhaltsstoffen, darunter Ballaststoffe. Obwohl der Ballaststoffgehalt pro Portion im Vergleich zu anderen Lebensmitteln moderat sein kann, trägt der regelmäßige und reichliche Verzehr von grünem Blattgemüse zur täglichen Ballaststoffaufnahme bei. Eine ausreichende Ballaststoffzufuhr kann die Freisetzung des Sättigungshormons GLP-1 unterstützen und somit zu einem besseren Sättigungsgefühl beitragen. Zudem liefert grünes Blattgemüse zahlreiche Vitamine und Mineralstoffe, die für eine gesunde Ernährung unerlässlich sind.

Vollkornbrot:

Im Gegensatz zu Weißbrot enthält Vollkornbrot das volle Korn mit allen seinen Bestandteilen: Kleie, Keim und Endosperm. Dadurch liefert es eine beachtliche Menge an komplexen Kohlenhydraten und vor allem wertvollen Ballaststoffen. Diese Ballaststoffe werden langsamer verdaut, was zu einem stabileren Blutzuckerspiegel und einer länger anhaltenden Sättigung führen kann. Zudem wird vermutet, dass die im Vollkorn enthaltenen Ballaststoffe die Freisetzung des Sättigungshormons GLP-1 positiv beeinflussen können. Die Wahl von Vollkornbrot gegenüber Weißbrot kann somit eine einfache Maßnahme sein, um das Sättigungsgefühl auf natürliche Weise zu unterstützen.

Apfel und Birne:

Diese beiden beliebten Obstsorten sind nicht nur lecker und vielseitig, sondern auch wertvolle Lieferanten von Pektin, einem löslichen Ballaststoff. Pektin bildet im Verdauungstrakt ein Gel, das die Freisetzung des Sättigungshormons GLP-1 anregen kann. Dies kann dazu beitragen, das Hungergefühl zu reduzieren und ein länger anhaltendes Sättigungsgefühl zu fördern. Der regelmäßige Genuss von Äpfeln und Birnen kann somit eine einfache und natürliche Unterstützung für das Gewichtsmanagement sein.

Samen (z.B. Chiasamen, Leinsamen, Flohsamenschalen):

Die kleinen Kraftpakete sind wahre Meister in Sachen Ballaststoffe, insbesondere lösliche Ballaststoffe. Chiasamen und Flohsamenschalen zeichnen sich durch ihr hohes Quellvermögen aus, bilden im Darm ein Gel und können so die Freisetzung von GLP-1 stimulieren. Leinsamen liefern ebenfalls wertvolle Ballaststoffe und zusätzlich Omega-3-Fettsäuren. Die Integration dieser Samen in die Ernährung kann effektiv zu einem langanhaltenden Sättigungsgefühl beitragen und die natürliche Appetitregulation unterstützen. Bei quellenden Ballaststoffen ist eine ausreichende Flüssigkeitsmenge sehr wichtig!

Bitterstoffe (z.B. Chicorée, Artischocken):

Lebensmittel, die Bitterstoffe enthalten, können die Produktion von GLP-1 fördern. Chicorée und Artischocken sind Beispiele für bitterstoffreiche Nahrungsmittel, die die Sättigung auf natürliche Weise erhöhen.

Beeren:

Die Früchte sind wahre Nährstoffwunder und punkten mit einem beachtlichen Gehalt an Ballaststoffen. Die in Beeren enthaltenen Ballaststoffe können zur einer langsameren Verdauung beitragen und somit potenziell die Ausschüttung des Sättigungshormons GLP-1 fördern. Darüber hinaus sind Beeren reich an Antioxidantien, die zum allgemeinen Wohlbefinden beitragen können. Der regelmäßige Verzehr einer Vielfalt von Beeren kann somit eine schmackhafte Möglichkeit sein, die natürliche Sättigungsregulation des Körpers zu unterstützen.

Kreuzblütler (Brokkoli, Rosenkohl, Blumenkohl etc.):

Diese vielfältige Gemüsegruppe ist nicht nur reich an essenziellen Vitaminen und Mineralstoffen, sondern liefert auch beachtliche Mengen an Ballaststoffen. Diese Ballaststoffe können im Verdauungstrakt eine positive Rolle spielen und potenziell die Freisetzung des Sättigungshormons GLP-1 unterstützen. Zudem enthalten Kreuzblütler charakteristische sekundäre Pflanzenstoffe, die sogenannten Glucosinolate. Beim Verzehr werden diese in bioaktive Verbindungen umgewandelt, die möglicherweise weitere positive Effekte im Körper entfalten können.