Was soll ich abends essen, um abzunehmen?

Wer abends die richtigen Lebensmittel isst, regt seinen Stoffwechsel an und nimmt leichter ab. Mit diesen Nährstoffen zündest du den Abnehmturbo

Um gesund und nachhaltig, also ohne den Jo-Jo-Effekt, Gewicht zu verlieren, sollte dein Abendessen vor allem nährstoffreich und ausgewogen sein. Es ist nicht notwendig, komplett auf Kohlenhydrate zu verzichten oder Fett aus deiner Ernährung zu eliminieren.

Ein einzelner Nährstoff oder eine spezifische Lebensmittelgruppe kann nicht für das Übergewicht verantwortlich gemacht werden. Letztendlich ist es die gesamte Kalorienbilanz des Tages, die bestimmt, ob man Gewicht verliert oder zunimmt.

Aktuelle Studien haben ergeben, dass eine Low-Carb-Diät zum Abnehmen weder besser noch schlechter ist als eine kalorienreduzierte Ernährung mit moderatem Kohlenhydratanteil.

Ein Makronährstoff sollte jedoch bei der Auswahl der Lebensmittel für das Abendessen besonders beachtet werden: Protein, auch Eiweiß genannt. Untersuchungen deuten darauf hin, dass beim Abnehmen die tägliche Proteinaufnahme entscheidend ist – und nicht die Menge an Kohlenhydraten oder Fetten.

Proteine sind entscheidend für die Anregung des Stoffwechsels – nicht nur am Abend. Ein Abendessen, das auf Gewichtsreduktion abzielt, sollte stets eine gesunde Proteinquelle beinhalten. Lebensmittel wie Eier, Fleisch, Fisch, aber auch Tofu, Quinoa und Hülsenfrüchte haben sich in Studien als effektiv für das Abnehmen erwiesen.

Proteine:

Ø sorgen für langanhaltende Sättigung

Ø haben eine positive Wirkung auf den Blutzucker- und Insulinspiegel

Ø beugen Muskelabbau trotz eines Kaloriendefizits vor

Ø führen zu einer erhöhten Thermogenese und verbrennen durch ihre Verdauung zusätzliche Energie (Kalorien)

Wie viel Eiweiß ist pro Tag zum Abnehmen empfehlenswert?

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt, täglich mindestens 0,8 Gramm Eiweiß pro Kilogramm Körpergewicht zu sich zu nehmen.

Für die Gewichtsabnahme kann es jedoch laut Studien vorteilhaft sein, mehr Proteine zu konsumieren, und zwar 1,5 bis maximal 2 Gramm pro Kilogramm Körpergewicht. Bei einem Körpergewicht von 90 Kilogramm entspricht das 135 bis 180 Gramm Protein täglich.

Ziel ist es, pro Mahlzeit etwa 20 bis 30 Gramm Eiweiß zu sich zu nehmen und proteinreiche Snacks wie Nüsse in den täglichen Ernährungsplan einzubauen.

Doch wie sieht ein protein- und ballaststoffreiches Abendessen, das den Stoffwechsel fördert, in der Praxis aus?

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Proteine und Ballaststoffe bilden ein ideales Duo für die Gewichtsabnahme und sollten deshalb täglich auf Ihrem Speiseplan stehen. Mit dieser Ernährungsstrategie gelingt es Ihnen nicht nur gesund abzunehmen, sondern auch Ihr Wunschgewicht problemlos zu halten.